El levantamiento del tradicional chopo da el comienzo a las fiestas patronales de San Juan, cumpliendo así con la antigua costumbre que existía en numerosos pueblos de Navarra y que en el Valle de Baztan todavía se conserva en dos localidades. En Elbete, la costumbre se ha mantenido siempre viva y en Arizkun se recuperó hace una década este acto que tiene relación con el despertar de los campos y el culto pagano a los árboles, y es de nuevo el símbolo del inicio festivo.
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